Formado Fendu

Author: 

Didier Rosada

Category: 

Publicado el 1 de Agosto de 2013 por Maestro Panadero

En este vídeo queremos mostrar el Formado Fendu, tomamos una masa y le damos forma de bola, la dejamos descansar por 15 minutos, después le damos forma de batard y pasamos a formar el Fendu con un rodillo como nos lo muestra el vídeo.

 

Iniciar sesión o Registrarse para publicar comentarios