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Pandoro de Verona

Español
Categoría: 
Panes Típicos
Publicado el 1 de Diciembre de 2012 por Luca
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Ingredientes: 
  • 270gr de harina
  • 100gr de azucar integral
  • 180gr de mantequilla
  • 100gr de levadura de cerveza
  • 3 yemas
  • 2 huevos
  • 50ml de leche
  • una pizca de sal
  • azucar glass para esplovorear
Preparación: 

Fundir la mantequilla en el menu plancha con la tapa abierta 1 minuto.Poner en un bol: leche, levadura, harina y sal. Se debe de amasar muy bien hasta que llegue a una consistencia buena.
Dejamos reposar y tapamos hasta que doble su volumen.
En el molde de pandoro, barnizarlo con mantequilla y harina e incorporar la masa.
Programamos el menu del horno a 90 minutos.
Dejamos enfriar y desmoldamos.
Espolvoreamos azucar glass

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