Español
Categoría:
Panes Funcionales
Publicado el 3 de Diciembre de 2012 por Alejandro M
Ingredientes:
- 400gr de harina
- 100gr de harina de centeno
- 10gr de sal
- 7gr de levadura fresca
- 325gr de agua
- 100gr de nueces picadas
Preparación:
Mezclamos todos los ingredientes muy bien hasta obtenes una masa homogenea y elastica. Dejamos fermentar por 2 horas. Dividimos la masa en 3 porciones iguales y le damos la forma que deseemos. Dejamos fermentar por 2 horas mas. Horneamos a 22°C por 35 minutos.
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