El armado de Pan de Jamón (video)

Todos siempre queremos hacer un Pan de Jamón, pero nunca como preguntamos como sera el proceso para el armado, como debe de manejarse.

Les comparto este video, donde nos muestran paso a paso como se debe de hacer el armado de pan de jamon, es muy facil, empzamos con la masa estirada y plana, ponemos en un borde de la masa unas 15 aceitunas, y le damos vuelta a la masa haciendo un rollo; despues ponesmos el jamon ahumado y dejamos un espacio de unos 6 cm antes de terminar la masa, ponemos encima del jamón la tocineta y las pasas y pasamos a ir enrollando poco a poco todo. Al terminar el enrollado ponemos el pan en una bandeja previamente enmantecada y les hacemos unos pinchazos con un cuchillo al pan, para que salgan los gases y el pan no se nos rompa.Dejamos fermentar una hora u hora y cuarto, horneado 180°C pero antes de enviarlo al horno lo barnizamos con huevo.

Sacado de youtube.com