The Bread Boys

Los tres mosqueteros de la panadería

The Bread Boys son una mezcla explosiva de tres amigos que comparten sus conocimientos y experiencias con el fin de resaltar el profesionalismo que hay detrás de la panadería. Luego de disfrutar durante años el gusto por deleitarse con el buen pan, se unieron para exaltar su pasión por tan delicioso alimento con los más altos estándares de calidad.

Hace diez años, el amor por el pan y los temas de panadería unieron a tres desconocidos extranjeros: el panadero profesional de nacionalidad francesa Didier Rosada, quien realizaba cursos y asesorías; el colombiano Juan Manuel Martínez, molinero de trigo, con ganas de aprender a amasar; el peruano Miguel Galdós, un experto de mercado que promocionaba el consumo de trigo. Con el paso del tiempo, esa amistad se volvió entrañable. 

Un día Juan Manuel tuvo la genial idea de crear una comunidad virtual para trasmitir conocimiento profesional en panadería. En menos de una semana, después de consultarlo con Didier, ya estaban trabajando en el desarrollo del sitio para hacer su lanzamiento el 11 de enero de 2.011. Con la comunidad ya en marcha, se unió Miguel, completando así el grupo final que daría el primer paso para construir una comunidad gratuita pensada en los panaderos profesionales y entusiastas, donde personas de todo el mundo se reúnen para compartir la experiencia de hacer pan. 

El Club Del Pan es el resultado de la combinación de experiencia, pasión y trabajo de su fundador con sus amigos, que pasó de ser un simple sitio informativo para el panadero a ser toda una comunidad basada en el conocimiento maestro en panadería. El Club Del Pan sigue evolucionando y buscando la mejor forma de cumplir sus objetivos. 

Members

• Maestro panadero, galardonado con un Brevet de Maîtrise o “Maestría en Panadería” por el Instituto Nacional de Boul

• Administrador de empresas con especialización en mercadeo, molinero y panadero profesional con estudios especi

Ingeniero Agrónomo de la Universidad Mayor de Santiago de Chile, graduado en 1998 con una mención en Agro negocios.