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Pan casero argentino

Spanish
Category: 
Special Bread
Published on 19 of April of 2012 by Bartolo Zen
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Ingredients: 
  • Harina 1000g
  • Sal fina 30 g
  • Levadura 50 g
  • Agua 500 cc
  • Grasa de cerdo o vaca 50 g
Preparation: 

Colocar la harina sobre la mesa en forma de corona junto con la sal y en el centro colocar la levadura, el agua, la grasa. Amasar hasta integrar todos los ingredientes y dejar descansar. Luego del descanso, dividir en porciones y dar forma redonda. Colocar en placa, más bien separados unos de otros, y dejar leudar en un lugar tibio. Antes de cocinar realizar cortes en cruz y cocinar en el horno a 200º C hasta que se doren.

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